Flere kunder har efterspurgt muligheden for mere hakket kød og færre ben. Derfor vil vi fra nu af tilbyde “pistoler.”  En pistol indeholder det samme som et almindelig kvart dyr med undtagelse af bovstegene, tykkam, spidsbryst, tværreb og suppeben. Disse udskæringer hakkes (med undtagelse af suppebenene 😉 ) Det vil sige at man får kun de finere udskæringer og en del mere hakket kød. Den samlede vægt af det kød man får udleveret, vil være lavere, da benene ikke følger med. For at lave en pistol skal der bruges mere tid på partering og hak. Derfor er prisen pr. kg. også højere, men til gengæld får man altså kun det allerbedste fra dyret. Prisen for en pistol er 98,00 kr. pr. kg. udleveret kød. (pris for et almindeligt kvart dyr er 66 kr. pr. kg.)

Slagteren kan kun håndtere pistoler hvis der er to kunder ad gangen til hver deres kvarte pistol. Vi kan derfor kun garantere, at du kan købe en pistol, hvis vi finder en kunde mere, der vil have en kvart pistol. Du er naturligvis også velkommen til at købe et halvt dyr i pistoludskæring så kan du med garanti få din pistol, og du får ovenikøbet 2 kr. i rabat pr. kg. udleveret kød.